Fotoğraflar, fotoğraf sanatçısı Peter Menzel‘in yazar eşi Faith D’Aluisio ile birlikte hazırladığı, 24 ülkeden 30 aileyi tanıdığımız “Hungry Planet” adlı kitaptan. Çeşitli ülkelerden bu aileler ne yiyor, hangi besinleri daha çok-daha az tercih ediyor, ne nerede bulunuyor-bulunmuyor, ortalama bir gelire sahip bu ailelerin mutfak masrafları nasıl değişim gösteriyor, vs. gibi pek çok değerlendirmenin yapılabileceği fotoğraflara bakınca tek bir gerçek yüzümüze çarpıyor hemen ve tabi ki şaşırtmıyor: “Gelişmiş ülkeler daha çok yiyiyor”.
30 aile ile 1 hafta alışverişe çıkıp yemek yapan, aynı sofrayı paylaşan, kimisiyle tarlada kimisiyle meyva bahçelerinde çalışan Menzel-D’Aluisio çifti, bu çalışma ile ülkelerin beslenme alışkanlıklarını inceliyor, globalleşme, göç, ekonomik kriz gibi faktörlerin etkilerini araştırıyor. Genel bir fikir edinmek adına 10 yıl sonrası ile karşılaştırmak için iyi bir derleme…
Peki ya sizin 1 haftalık mutfak masrafınız ne kadar? Soruya cevabınızı yorum olarak bırakabilir ya da info(et)futuristika.org üzerinden bize ulaştırabilirsiniz.
Almanya – Bargteheide
Melander Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 500.07 $ABD – Kuzey Karolina
Revis Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 341.98 $İtalya – Sicilya
Manzo Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 260.11 $Meksika – Cuernavaca
Casales Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 189.09 $Polonya – Konstancin-Jeziorna
Sobczynscy Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 151.27 $Mısır – Kahire
Ahmed Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 68.53 $Ekvator – Tingo
Ayme Ailesi
1 haftalık yemek masrafı:: 31.55 $Bhutan – Shingkhey Köyü
Namgay Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 5.03 $Çad – Breidjing Kampı
Aboubakar Ailesi
1 haftalık yemek masrafı: 1.23 $ ✪
