Gurme

  • Amerikan mı Rus mu?

    Amerikan ya da Rus, en basitinden mayonezli salata tarifi

    ·

  • Fütürist mutfak

    Sizi uyarmıştık; yemek herşeyden önemlidir, Marinetti fütürist bir aşçı olarak, faşist bir “ah”çı olarak da, yakında Futuristika’da olabilir demiştik. Biz,…

    ·

  • Geleceğin mutfağı

    66 yıl öncesinde, 1943 yılında öngörülen geleceğin mutfağı… Yatay ve dikey çizgiler hariç değişen pek bir şey yok gibi?

    ·

  • İmece usulü ekolojik yaşam

    İmece Ekolojik Yaşam ve Organik Ürünler projesi mimarı Mehmet Gökmen ile M. Hakan Patır’ın yaptığı röportaj… Hayatına ve doğaya saygı…

    ·

  • Darwin tarifleri

    Akla giden yol mideden geçer: Emma Darwin’den “zeka küpüne dönüştüren” yemek tarifleri

    ·

  • Sıcak şarap

    Kış, yağmur, soğuk ve dinginlik, huzur, mutluluk; kısaca sıcak şarap…

    ·

  • Safiye

    İsmi Safiye Soyman’a ithafen konmuş ev usülü gözleme; tarifi kolay, yapımı kolay, yemesi keyifli…

    ·

  • Kestaneli salata

    Yaklaşan uzun kış gecelerinde battaniye altında dizi(ler) seyrederken atıştırmaya, kış sofralarını renklendirmeye Türk Standartları Enstitüsü’nden onaysız bir salata…

    ·