Fütürist mutfak

Sizi uyarmıştık; yemek herşeyden önemlidir, Marinetti fütürist bir aşçı olarak, faşist bir "ah"çı olarak da, yakında Futuristika’da olabilir demiştik. Biz, politikacıların tersine,

Geleceğin mutfağı

66 yıl öncesinde, 1943 yılında öngörülen geleceğin mutfağı... Yatay ve dikey çizgiler hariç değişen pek bir şey yok gibi?

İmece usulü ekolojik yaşam

İmece Ekolojik Yaşam ve Organik Ürünler projesi mimarı Mehmet Gökmen ile M. Hakan Patır'ın yaptığı röportaj... Hayatına ve doğaya saygı duy, ekolojik

Darwin tarifleri

Akla giden yol mideden geçer: Emma Darwin'den "zeka küpüne dönüştüren" yemek tarifleri

Sıcak şarap

Kış, yağmur, soğuk ve dinginlik, huzur, mutluluk; kısaca sıcak şarap...

Safiye

İsmi Safiye Soyman'a ithafen konmuş ev usülü gözleme; tarifi kolay, yapımı kolay, yemesi keyifli...

Kestaneli salata

Yaklaşan uzun kış gecelerinde battaniye altında dizi(ler) seyrederken atıştırmaya, kış sofralarını renklendirmeye Türk Standartları Enstitüsü'nden onaysız bir salata...